MANTARLI TAVUKLU TART
Tart hamuru için:
250 gr un
100 gr margarin
1 çay kaşığı tuz
1 kahve fincanı su
Üzeri için:
1 paket
piliç göğüs kuşbaşı
2 çorba kaşığı sıvıyağ
2
soğan
500 gr
mantar
3 çay kaşığı sıvıyağ
3 çorba kaşığı
krema
Unu hamur yoğurma kabına eleyip ortasını havuz gibi açın. Oda sıcaklığında yumuşatılmış margarin, tuz ve su ekleyip pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Üzerini nemli bir bezle örtüp buzdolabında 15 dakika bekletin.
Soğanları soyup rendeleyin. Maydanozu temizleyip kıyın. Mantarları temizleyip dilimleyin. Sıvıyağı tavada ısıtıp
tavuk etini 4-5 dakika kavurun. Soğanı ilave edip 1-2 dakika daha kavurun. Mantarları ekleyip suyunu salıp çekinceye kadar pişirin. Maydanoz, tuz, kara
biber ve
kremayı ilave edin. 2-3 dakika pişirip tavayı ocaktan alın.
Hamuru unlanmış zemine alıp bir kez daha yoğurun ve 20 cm çapında yağlanmış tart kalıbına alıp elinizle bastırarak yayın. Üzerine
tavuklu malzemeyi yayıp önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 20 dakika pişirin. Dilimleyip servis yapın.
ML® Tavuklu Turta için tıklayın
ML® Tavuklu Turta (görsel)