Mantarlı Tavuk Sote
Malzemeler:
0.5 kg. kuşbaşı
tavuk
250 gr.
mantar
2 baş
soğan
2 adet
domates
4 adet yeşil
biber
1 kaşık
salça
1 baş
sarımsak
tuz
kara
biber
kekik
2 kaşık soya sosu
1 fincan
zeytinyağı.
Tencereye yağ koylur,
tavuk etleri ve
soğanlar içine atılarak sote yapılır. Etler iyice suyunu çekince boylamasına kesilen
mantarlar içine atılır. Sırası ile
biberler,
domatesler
salça ve su ilave edilir, sote pişince kekik, kara
biber, tuz ve soya sosu ile lezzetlendirilir.