Mantarlı Tavuk Sote
Malzemeler:
0.5 kg. kuşbaşı tavuk
250 gr. mantar
2 baş soğan
2 adet domates
4 adet yeşilbiber
1 kaşık salça
1 baş sarımsak
tuz
karabiber
kekik
2 kaşık soya sosu
1 fincan zeytinyağı.
Tencereye yağ koylur, tavuk etleri ve soğanlar içine atılarak sote yapılır. Etler iyice suyunu çekince boylamasına kesilen mantarlar içine atılır. Sırası ile biberler, domatesler salça ve su ilave edilir, sote pişince kekik, karabiber, tuz ve soya sosu ile lezzetlendirilir.
