Mantarlı Sosisli Börek
2 Yemek Kaşığı Sana Klasik Kase
tuz, kara
biber
2 diş
sarımsak
3 yufka
400 gr.
mantar
3 yeşil
soğan
1
kabak
3
sosis
İç harcı için sanayağda doğranmış
mantarları,
sosisleri,
sarımsakları soteleyin. Daha sonra üzerine rendelenmiş suyu hafifçe sıkılmışı ka
bakları ve doğranmış yeşil
soğanları ekleyin. Bir iki dakika daha soteleyip tuz kara
biber ekleyerek soğumaya bırakın. Yufkaların her birini sekiz üçgen parçaya kesin. İçlerine soğuyan harçtan koyarak paçanga böregi gibi sarın. Kızgın yağda kızartın. Ortadan ikiye keserek sıcak sıcak servis yapın.