Mantarlı Patatesli Et Sote
2 Yemek Kaşığı Sana Klasik
600 gr kuşbaşı et
2 Yemek Kaşığı margarin
2 Yemek Kaşığı sıvı yağ
400 gr
mantar
2 Adet orta boy
patates
Eti tencereye alın, suyunu bırakıp çekene kadar pişirin. Suyunu çektikten sonra üzerini 2-3 parmak geçecek kadar sıcak suyu koyup kısık ateşte 2 saate yakın pişirin. (Pişerken tekrar sıcak su ilave etmeniz gerekebilir.) Etler iyice yumuşayıp suyu çekince doğranmış
mantarları da ekleyin. Mantar, suyu bırakıp çektikten sonra margarini, sıvıyağı, küp küp doğranmış
patatesleri, tuzu ve
biberleri de ilave ederek
patatesler yumuşayıncaya kadar ancak
patatesleri ezmeden ara ara karıştırarak pişirin.