Tarçınlı ve Zencefilli Kurabiye
2 Tatlı Kaşığı
zencefil
1 Tatlı Kaşığı kahve
1 Çay Bardağı Öğütülmüş Ceviz
1 Paket kabartma tozu
2 Paket vanilya
2 Su Bardağı pudra şekeri
1 Yemek Kaşığı tarçın
1 Tatlı Kaşığı Ucuyla
limon kabuğu rendesi
2 Adet
yumurta
1 Yemek Kaşığı
kakao
125 gr Sana Margarin
4 Su Bardağı un
1 Çay Bardağı
süt
Pudra şekeri, vanilya ve sana margarini mikserle karıştırın. Yumurtaları ve
süt ile erittiğiniz kahveyi ekleyin. 1–2 dakika daha çırpıp un ve kabartma tozunu ekleyin. İyice karıştırıp
limon rendesi,
ceviz,
kakao ve
zencefili ekleyin. Yumuşak bir hamur elde edene kadar mikserle karıştırın. Hamuru sert bir zemine alıp yoğurun. (unu az geldiyse ekleyin)
ceviz büyüklüğünde parçalar alıp şekil verin.Kahveye bulayıp yağlı kâğıt serili tepsiye dizip önceden ısıtılmış 175C fırında 5–10 dakika pişirin. Fırından aldıktan sonra üzerlerine tarçın serpin.