Tarçınlı ve Zencefilli Kurabiye
2 Tatlı Kaşığı zencefil
1 Tatlı Kaşığı kahve
1 Çay Bardağı Öğütülmüş Ceviz
1 Paket kabartma tozu
2 Paket vanilya
2 Su Bardağı pudra şekeri
1 Yemek Kaşığı tarçın
1 Tatlı Kaşığı Ucuyla limon kabuğu rendesi
2 Adet yumurta
1 Yemek Kaşığı kakao
125 gr Sana Margarin
4 Su Bardağı un
1 Çay Bardağı süt
Pudra şekeri, vanilya ve sana margarini mikserle karıştırın. Yumurtaları ve süt ile erittiğiniz kahveyi ekleyin. 1–2 dakika daha çırpıp un ve kabartma tozunu ekleyin. İyice karıştırıp limon rendesi, ceviz, kakao ve zencefili ekleyin. Yumuşak bir hamur elde edene kadar mikserle karıştırın. Hamuru sert bir zemine alıp yoğurun. (unu az geldiyse ekleyin) ceviz büyüklüğünde parçalar alıp şekil verin.Kahveye bulayıp yağlı kâğıt serili tepsiye dizip önceden ısıtılmış 175C fırında 5–10 dakika pişirin. Fırından aldıktan sonra üzerlerine tarçın serpin.
