Mantarlı Patates Kavurması
5 adet orta boy patates
1 adet kuru soğan
1 paket mantar
2 diş sarımsak
3 çorba kaşığı sıvıyağ
Yarım çorba kaşığı salça
1 tatlı kaşığı tuz
Patatesler kabuklu olarak yarım haşlanır. Sonra soyulur ve küp şeklinde doğranır. İnce kıyılmış soğan yağda pembeleştirlir. Üzerine ezilmiş sarımsak ve patates eklenir, 5 dakika kadar kavurduktan sonra iri doğranmış mantar atılır. Mantar suyunu bırakmaya başlayınca salça ve tuz eklenir. 10 dakika sonra ateşten alınır.
