Mantarlı Patates Kavurması
5 adet orta boy
patates
1 adet kuru
soğan
1 paket
mantar
2 diş
sarımsak
3 çorba kaşığı sıvıyağ
Yarım çorba kaşığı
salça
1 tatlı kaşığı tuz
Patatesler kabuklu olarak yarım haşlanır. Sonra soyulur ve küp şeklinde doğranır. İnce kıyılmış
soğan yağda pembeleştirlir. Üzerine ezilmiş
sarımsak ve
patates eklenir, 5 dakika kadar kavurduktan sonra iri doğranmış
mantar atılır. Mantar suyunu bırakmaya başlayınca
salça ve tuz eklenir. 10 dakika sonra ateşten alınır.