Mantarlı Parfe
4 adet
kestane mantarı
4 adet taze
mantar (dilimlenmiş)
1 adet çubuk vanilya
1 adet çubuk tarçın
2 adet yıldız anason
3 çorba kaşığı tozşeker
3 çorba kaşığı
krema
1 çorba kaşığı margarin
Taze nane
Krema hariç tüm malzemeyi bir tencereye alıp pişirin. Mantarlar iyice piştikten sonra karışımı süzün. Mantarları blendırdan geçirin. Kremayı yoğun bir kıvam alana kadar çırpın. Mantarları
krema ile karıştırın. Önceden yağlanmış kalıplara karışımı paylaştırın. Buzlukta dondurun. Süzdüğünüz sosu servis tabağına yayın. Mantarlı parfeyi sosun üzerine yerleştirin. Nane yaprağı ile süsleyip, servis yapın.