Mantarlı Milföyler
https://www.sabah.com.tr
8 adet
milföy
250 gram
mantar
1 adet
soğan
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar
peyniri
Yarım çay bardağı
krema
Tuz
Kara
biber
Pul
biber
Üzerine:
1 adet
yumurta sarısı
Mantarların zarını soyun ve incecik doğrayın. Kıyılmış
soğanla birlikte bir tavaya alın. Tuz, kara
biber ve pul
biber ekleyip, kısık ateşte 5 dakika soteleyin. Ocaktan alın ve
krema ilave edin. Milföylerin ortasına
mantarlı harçtan
koyun. Kenardaki açık kısımlara
yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında börekler kabarana kadar pişirin. Tepsiyi fırından çıkarıp, kaşar
peyniri serpin. Tekrar sıcak fırında kaşar eriyene kadar tutun ve çıkarın. Sıcak olarak servis yapın.