Mantarlı Kuskus Pilavı
1 paket kuskus makarna
1 adet
soğan
15-16 adet kültür
mantarı
1 çorba kaşığı
salça
4,5 su bardağı su
2 çorba kaşığı tereyağı
Soğan ince kıyılır, tereyağında pembeleştirilir. Üzerine
salça eklenir, bir kaç dakika çevrilir. Sonra iri doğranmış
mantarlar atılır, 10 dakika kavrulur. Diğer tencerede su ve tuz kaynatılır, kuskus atılır. 12 dakika pişirilir. Sonra üzerine
mantarlı karışım eklenir. Karıştırılır, kapak kapatılır. Çok kısık ateşte 5 dakika daha pişirilir. Sıcak servis yapılır.