Mantarlı Krep
Malzeme:
5 çorba kaşığı Bizim Mutfak Mayonez
1 çorba kaşığı Bizim Mutfak Ayçiçeği Yağı
150 gr
mantar
4 dal taze
soğan
Tuz, kara
biber, pul
biber
Krep Hamuru için :
1 paket (165 gr) Bizim Mutfak Krep Unu
2,5 su bardağı
süt
2 adet
yumurta
50 gr Bizim Margarin
1 tutam Tuz
Bir tutam toz şeker
Mantarları yıkayın ve mutfak havlusuyla fazla suyunu alıp dilimleyin. Soğanı soyup kıyın. Ayçiçek yağını yapışmaz yüzeyli bir tavaya alıp
soğanları pembeleşinceye kadar kavurun. Doğradığınız
mantarları ilave edip karıştırın. Baharatı da ilave ettikten sonra arada bir karıştırarak soteleyin. Mantarlar suyunu bırakıp çekene kadar pişirin. Mantarlı karışım soğuduktan sonra suyunu süzüp mayonezle karıştırın. Krep hamuru için Bizim Mutfak Krep toz karışımı, 2
yumurta ve
sütü bir kaba alıp çırpın. Bir parça margarini teflon tavaya alıp eritin. Bir kepçe dolusu krep harcını tavaya dökün. Tavanın her yerine eşit dağılması için tavayı hafifçe sallayın. Krepleri arkalı önlü pişirin. Malzeme bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın. Her defasında margarini ekleyin. Kreplerin içine
mantarlı karışımı yayıp rulo şeklinde sarın. İsteğe göre verev şeklinde kesip sıcak servis yapın.