Mantarlı Kanepe
1 adet ufak
soğan
10 adet
mantar
1 çorba kaşığı tereyağı
Yarım
elma
1 su bardağı
krema
6-7 dal maydanoz
Tuz
Kızarmış ekmek dilimleri
İnce kıyılmış
soğan tereyağında kavrulur. Üzerine ince dilimlenmiş
mantar ve aynı şekilde doğranmış
elma katılır. Harlı ateşte
mantarlar suyunu bırakıp, çekene kadar pişirilir. Üzerine
krema, tuz ve kıyılmış maydanoz atılır, ateşten alınır. Kızarmış ekmek dilimlerine sürülür.