Mantarlı Ispanak Kavurması
1 küçük demet
ıspanak
15-20 adet
mantar
1 adet kuru
soğan
4 çorba kaşığı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
Üzeri için:
1 kase
sarımsaklı
yoğurt
Tencereye yağ konur, ince doğranmış
ıspanaklar ve
soğan atılır. 5 dakika sonra ince doğranmış
mantarlar atılır, tuz eklenir. Hızlı ateşte 10 dakika kadar kavrulur. Servis tabağına alınır. Üzerine
sarımsaklı
yoğurt gezdirilir.