Mantarlı Et Kavurması
2 Adet Domates
15 Adet
mantar
1 Adet
havuç
1 Yemek Kaşığı Sana
2 Yemek Kaşığı sana klasik
750 gr kuşbaşı eti yağsız
2 Adet
soğan
Öncelikle derin bir tavanın içine sanayı eritelim ve içine kuşbaşı etleri koyalım. Orta hareketli ateşte etler suyunu bırakıp çekinceye kadar kavuralım. Daha sonra
yemeklik doğranmış
soğanları ilave edip pişmesini bekleyelim.Pembeleştikten sonra
kazıyıp yıkamış olduğu
muz havuçları zar şeklinde doğrayalım ve ilave edelim. Havuçlar yumuşayıncaya kadar pişirelim. Yıkayıp dilimlemiş olduğu
muz mantarları da ilave edelim. Mantarlar suyunu salıp çektiğinde,
domateslerin kabuklarını soyalım ve küp küp doğrayalım. Doğradığımız
domatesleri tencereye ilave edelim. Tencerenin kapağını kapatalım ve etler yumuşayıncaya kadar pişirelim. Son olarak tuz ve kara
biber ekleyip karıştıralım ve sıcak olarak servise sunalım.