Mantarlı Erişte
1 paket erişte
2 lt. su (8 bardak)
Tuz
MANTARLI SOS İÇİN:
200 gr.
mantar
3 çorba kaşığı tereyağı
2 adet kuru
soğan
3 adet
domates
1 çorba kaşığı taze kekik
Yarım çay kaşığı taze çekilmiş kara
biber
Tuz
Erişteyi, tuz ilave ettiğiniz 2 litre kaynar suda 10 dakika haşlayıp süzün.
Mantarları yıkayıp kâğıt havlu ile kuruladıktan sonra ince doğrayın.
Mantarlı sosu hazırlamak için:
Tereyağını eritip doğranmış
soğanları pembeleştirin. Mantarları
soğana ilave edin.
2 dakika çevirip, doğranmış
domatesleri ekleyin.
Sosu 10 dakika kaynatın. Doğranmış kekik, taze çekilmiş kara
biber ve tuz ile lezzetlendirin. Erişteleri ilave ederek sos ile karıştırın.
ML® Mantarlı Makarna için tıklayın