Mantarlı Enginar Böreği
½ kavanoz Penguen Enginar
1 kavanoz Penguen Mantar
2 adet
pırasa
1 paket
baklavalık yufka
1 kase
yoğurt
½ su bardağı
zeytinyağı
2 adet
yumurta
Kara
biber
Kaya tuzu
Pırasa,
mantar ve
enginarları ayrı ayrı incecik kıyın.
Bir tavada 3
yemek kaşığı
zeytinyağında
pırasa,
mantar ve
enginarları kavurun.
Tuzunu ve kara
biberini ekleyip soğumaya bırakın.
Yoğurt,
zeytinyağı ve
yumurtayı bir kapta çırpın.
Daha sonra
baklavalık yufkayı tezgaha açıp içine 2 kaşık hazır olan sostan sürün ve iki kaşık da harcımızı ekleyip rulo halinde sarıp yapladığınız tepsiye dizin.
Tüm yufkalara aynı işlemi uygulayın.
Hazır olan böreği 180 derece fırında 25 dakika pişirip servis edin.