Mantarlı Burger
500 gram
mantar
300 gram kıyma
1 adet
patates
1
soğan
3 diş
sarımsak
1 çorba kaşığı ketçap
Kimyon, kekik, tuz, kara
biber
2 çorba kaşığı
zeytinyağı
3 çorba kaşığı galeta unu
6 adet hamburger ekmeği
1 adet kırmızı
soğan
1 çorba kaşığı mayonez
1 çorba kaşığı hardal
2 adet
domates
4 adet turşu
6 adet marul yaprağı
Öncelikle köftesini hazırlamak gerekiyor. Mutfak robotunda kıyılmış
mantarları, kıyma, ketçap, rendelenmiş
soğan, galeta unu,
sarımsak,
zeytinyağı ve baharatları bir kabın içinde karıştırın. Haşlanmış, rendelenmiş
patatesi de içine ekleyip karıştırın ve köfte harcı yapın. İrice köfteler yapın. Az yağda iki yüzünü de kızartın. Daha sonra fırın tepsisine dizin ve 190 derecede 15 dakika daha pişirin. Pişen köfteleri hamburger gibi hazırlamak için ekmeklerin aralarına yeşilliklerle ve dilimlenmiş
soğanlarla servis yapın.