Mantarlı Böbrek Sote
Malzemesi
6 çift
kuzu, ya da
dana böbreği
Tuz
Kara
biber
1/2 su bardağı un
2 kaşık yağ
1 küçük
soğan
1 su bardağı konserve
mantar
1 tatlı kaşığı kekik
1/4 demet maydanoz
Böbrekieri yıkayıp kuşbaşı doğradıktan sonra, tuz ve kara
biber koyun; hafifçe unlayın. 1 kaşık yağı tavada eritip, unladığınız
böbrekleri sote ederek çıkartın
Aynı tavaya bir kaşık yağ ve incecik kıyılmış
soğan koyarak öldürün. Ardından
mantarları ilave edin. 2-3 dakika çevirin ve üzerine sote edilmiş
böbrekleri yerleştirip, kekik ve kıyılmış maydanoz serpin. Ateşi hafifleterek 2 dakika daha pişirin.
ML® Mantarlı Böbrek Sote için tıklayın