Mantarlı Biftek Salatası
2 adet şeritler halinde kesilmiş
soğan
4 diş
sarımsak
1/2 çay bardağı
biberiye
1 paket kültür
mantarı
Yeteri kadar ince dilimler halinde kesilmiş biftek
2
yemek kaşığı balsamik sirke
4-5 adet roka yaprağı
Yeteri kadar garnitür
Yeteri kadar parmesan
peyniri
Tereyağı
Sıvıyağ
Tavada tereyağını eritin ve
sarımsak,
biberiye pişirin. Tuz ve
biber ile
mantar ekleyin ve karamelize olana kadar pişirin. Bir kase içine
mantar karışımını bekletin.
Tavada sıvıyağda eti kırmızısı yok olana kadar pişirin.
Daha sonra pişen eti ve
mantarlı sosu karıştırın üzerine balsamik sirke ve roka ekleyin. İsterseniz traş Parmesan kırıkları ile üstünü süsleyebilirsiniz
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen2/mantarli-biftek-salatasi-113950.jpg)