Mantarlı Bezelye
1 kilo ayıklanmış
bezelye
2
soğan
200 gram
mantar
Yarım çay bardağı
zeytinyağı
Yarım demet dereotu ve nane
Bezelyeleri 10 dakika haşlayıp soğuk suyun içine alın ki renklerini korusun. Rendelenmiş
soğanı
zeytinyağında iki dakika kadar kavurup doğanmış
mantarları ekleyin. Mantarlar pişinceye kadar çevirin. Büyükçe bir kâsede haşlanmış
bezelyeyi,
mantarı, kıyılmış dereotu ve naneyi harmanlayın.
Not: İsterseniz içine
tavuk,
kuzu eti ya da balık da konabilir.