Mantar ve Patatesli Kiş
Malzemeler:
6
patates
1 kg.
mantar
2 su bardağı
süt
4 kahve fincanı margarin
2 çorba kaşığı kekik
2 çay kaşığı kırmızı
biber
1 çorba kaşığı tuz
5 yaprak
milföy hamuru
200 gr. dilimlenmiş kaşar
peyniri
Yapılışı:
Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyun ve ezerek püre haline getirin. Süt ve margarini ilave edip iyice karıştırarak yedirin. Tuz, kekik ve kırmızı
biberi ekleyin. Mantarı ince ince doğrayıp haşlayın. Patates püresine ilave edip karıştırın. Milföy hamurlarını biraz açın. Fırın tepsisine
milföy hamurlarını tepsinin zeminini kapatacak şekilde yerleştirin. Üstüne hazırladığınız püreli karışımın yarısını ilave edin. Dilimlenmiş kaşar
peynirini pürenin üzerini kapatacak şekilde dizin. Kalan püreli karışımı da ilave edip 200 dereceye ayarlı fırında 20 dk. pişirin. Dilerseniz fırına vermeden önce üzerine kaşar rendesi serpin. Dilimleyip sıcak olarak servis yapın.