Mantar Tart
https://www.elele.com.tr
1 paket
milföy
1 su bardağı rendelenmiş
peynir
1
yemek karışığı tereyağı
1
yemek kaşığı
zeytinyağı
300 gr
mantar
1/2 orta boy
soğan
4-5 diş dövülmüş
sarımsak
1
yemek kaşığı taze
biberiye
1
yemek kaşığı taze kekik yaprağı
2
yemek kaşığı balzamik sirke
1 çırpılmış
yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızı
biber
Fırını 200 derecede önceden ısıtın. Dondurucudan
milföyü çıkarın ve diğer malzemeler hazır olana kadar çözdürün. Bir tavaya tereyağı ve
zeytinyağını ekleyin, orta ateşte ısıtın. Soğanları tuz ile birlikte yaklaşık 5 dakika yumuşayıncaya dek pişirin. Sarımsak ve
mantarı da ekleyerek, suyunu çekene dek pişirin. Sirkeyi tavaya ekleyin ve hiç su kalmayana kadar karıştırmaya devam edin. Üzerine taze otlar ve baharatları ekleyin. Milföyleri kenarlarından hafifçe çekiştirin, geniş bir dikdörtgen haline getirin. Milföy hamurunun ortasına
peynirleri
koyun. Üzerine
mantarları ekleyin. Kenarlarından kıvırarak
milföyün üzerini örtün. Üzerine fırçayla
yumurta sürün. Kızarana kadar yaklaşık 15 dakika fırında pişirin. Servisten önce soğumaya bırakın.