Mantar Strogonof
300 gr
kestane mantarı
1 adet
soğan
3 diş
sarımsak
1 paket makarna
3
yemek kaşığı sıvı yağ
5-6 dal maydanoz
1 dal taze kekik
Tuz ve kara
biber
Kızdırdığınız tavada
yemeklik doğranmış
soğan ve ince kıyılmış
sarımsakları kavurun. İnce doğranmış
kestane mantarını da ilave edin ve
mantarlar suyunu çekene kadar pişirin. Tavayı ocaktan alıp, tuz ve kara
biberi ekleyip karıştırın. Makarnayı aldante haşlayın. Haşlanmış makarnaya
mantarlı harcı, ince kıyılmış maydanozu ve taze kekik yapraklarını koyup karıştırın.
Not: Servis sırasında dilerseniz parmesan
peyniri rendesi kullanabilirsiniz.