Mantar Soslu Bonfile
6 adet bonfile et
500 gram mantar
2 adet domates
2 adet sivri biber
1 adet soğan
Yarım kaşık salça
Yarım bardak ayçiçek yağı
Tuz
Maydanoz
Bonfileleri az sıvı yağ ve az tuzla karıştırın. Izgara veya teflon tavada pişirdikten sonra bir tepsiye alın. Başka bir kapta mantarları yağda kavurun ve soğanı ufak ufak doğrayıp mantara katın. 10 dakika kavurun. Domatesleri ve biberi de doğrayıp katın. 5 dakika kavurup salçayı da katın. Bir taşım kaynatın ve bonfilelerin üstüne dökün. Sıcak servis yapın.
