Mantar Soslu Biftek
30 Gr Sana Klasik
300 gr kayın
mantarı
3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Tutam kara
biber
1 Adet
soğan
4 Parça Bonfile
150 ml
krema
1 Tutam tuz
Etleri yapışmaz yüzeyli tavaya yerleştirin. üzerlerine sana margarin parçaları yerleştirip yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirin. Ateşi artırarak önlü arkalı kızartın. Kapağını kapatarak bekletin. Soğanı piyazlık doğrayıp
zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun. Mantarları ekleyip soteleyin. Tuz, kara
biber ile tatlandırdıktan sonra
kremayı ilave edip yüksek ateşte 1-2 dakika pişirin. Etleri servis tabağına yerleştirin. üzerlerine
mantar karışımını sosuyla gezdirerek sıcak servis yapın.