Kısa URL: https://ml.md/lc155945
Gönderme Tarihi: 07.Şub.2021
367 defa indirildi / yazdırıldı
2 dilim antrikot
400 gram mantar
1 su bardağı krema
100 gram parmesan
50 gram rokfor peyniri
4 yemek kaşığı zeytinyağı
Karabiber
Tuz
Süslemek için:
Maydanoz
Etleri zeytinyağı, tuz ve karabiber ile marine edin.
Geniş bir tavada mantarları zeytinyağında yüksek ateşte soteleyin. Bu sırada etleri her iki yönü toplamda 4-5 dakika olacak şekilde kızartın.
Mantarlara kremayı ekleyin ve kaynadığı anda peynirleri ilave edip karıştırın.
Sosu etlerin yanında maydanoz serperek servis edin.
Kısa URL: https://ml.md/lc65133
Gönderme Tarihi: 29.Haz.2011
2,781 defa indirildi / yazdırıldı
3 adet soğan
750 gr. dana antrikot
1 su bardağı üzüm sirkesi
2 adet limonun suyu
4 çorba kaşığı margarin
1 çay kaşığı karabiber
300 gr. mantar
1 su bardağı et suyu
1 çorba kaşığı mısır nişastası
2 çorba kaşığı su
Eti, soğan, sirke ve limon suyunda 20 dakika dinlendirin sonra karabiberle 40 dakika pişirin. Etleri aldığınız tavaya, mantarı ve soğanı koyun. Et suyunu ilave edin. Soğan ve mantarları süzün. Et suyuna iki çorba kaşığı suda ezdiğiniz mısır nişastasını ekleyin. Soğan ve mantarları ekleyip bir taşım kaynatın. Pişmiş etin üzerine sosu dökün.
Kısa URL: https://ml.md/lc4974
Gönderme Tarihi: 14.Haz.2006
2,416 defa indirildi / yazdırıldı
1/2 Kg Antrikot
3 Adet Soğan
1.5 Su Bardağı Mantar
2 Çorba Kaşığı Sıvıyağ
1 Çay Kaşığı Karabiber
Tuz
2 Çorba Kaşığı sıvı yağı tavaya koyup kızdırın. Mantarları irice doğrayıp, yağın içine atın. Piyazlık doğradığınız soğanları da bu yağa ilave edin.
Birkaç dakika karıştırıp kavurun.
Tuzunu serpin.
Etleri de tavaya yerleştirip, ters-yüz ederek kızartın. Karabiber ve tuz serpip ocaktan alın. Arzu ederseniz pilav ile birlikte servis yapın.
