Mantar Soslu Antrikot
3 adet
soğan
750 gr.
dana antrikot
1 su bardağı
üzüm sirkesi
2 adet
limonun suyu
4 çorba kaşığı margarin
1 çay kaşığı kara
biber
300 gr.
mantar
1 su bardağı et suyu
1 çorba kaşığı
mısır nişastası
2 çorba kaşığı su
Eti,
soğan, sirke ve
limon suyunda 20 dakika dinlendirin sonra kara
biberle 40 dakika pişirin. Etleri aldığınız tavaya,
mantarı ve
soğanı
koyun. Et suyunu ilave edin. Soğan ve
mantarları süzün. Et suyuna iki çorba kaşığı suda ezdiğiniz
mısır nişastasını ekleyin. Soğan ve
mantarları ekleyip bir taşım kaynatın. Pişmiş etin üzerine sosu dökün.