Ispanak Çorbası
1 adet soğan
500 gr. ıspanak
2 çorba kaşığı margarin
2 çorba kaşığı un
6-7 su bardağı su
1 adet limon suyu
1 adet yumurta
Tuz
Soğanı yemeklik doğrayın. Ispanakları yıkayıp kıyın. Soğan ve ıspanağı margarinde kavurun. Karıştırarak unu ekleyin. Suyunu ilave edip kaynatın. Limon suyu ve yumurtayı tuzla birlikte ayrı bir kapta çırpın. Karışıma çorbadan birkaç kaşık ilave edip ılıtın. Daha sonra yavaş yavaş çorbaya döküp karıştırın.
