Mantar Sos
2 Çorba Kaşığı Un
2 Çorba Kaşığı Margarin
1 Su Bardağı Su
10 Adet Mantar
2 Çorba Kaşığı Sıvıyağ
4 Çorba Kaşığı Labne
6 Sap Dereotu
2 Çay Kaşığı Tuz
Unu margarinle birlikte kokusu çıkana kadar kavuralım.
Üzerine 1 su bardağı su ve tuz ekleyip pişmeye bırakalım.Başka bir tencerede mantarı sıvıyağda kavurup daha sonra unlu karışıma ekleyelim.Bir-iki taşım kaynatıp ocaktan alalım. Sos henüz sıcakken labne peyniri ve dereotunu ekleyip karıştıralım ve servis edelim.
