Mantar Pane
1 Paket Sana Klasik
20 Adet mantar
2 Çorba Kaşığı un
1 Adet yumurta
1 Diş sarımsak
Mantarları köklerinden kesin. Sarımsağı dövün. Sarmısak, karabiber ve tuzu karıştırarak mantarların üzerine sürün ve ovuşturun. Daha sonra bir tabakta mantarları una bulayın. Ayrı bir kapta yumurtayı çırpın. Unlanmış mantarları yumurtaya batırın. En son olarak galeta ununa batırın. Kızartma yağını kızdırın. Mantarları içine atarak, her tarafı altın sarısı renk alana dek kızartın.
