Mantar Pane
1 Paket Sana Klasik
20 Adet
mantar
2 Çorba Kaşığı un
1 Adet
yumurta
1 Diş
sarımsak
Mantarları köklerinden kesin. Sarımsağı dövün. Sarmısak, kara
biber ve tuzu karıştırarak
mantarların üzerine sürün ve ovuşturun. Daha sonra bir tabakta
mantarları una bulayın. Ayrı bir kapta
yumurtayı çırpın. Unlanmış
mantarları
yumurtaya batırın. En son olarak galeta ununa batırın. Kızartma yağını kızdırın. Mantarları içine atarak, her tarafı altın sarısı renk alana dek kızartın.