Mantar Nasıl Muhafaza Edilir?
Mantarların buzdolabında hava alması gerekir. Taze mantar, üzeri açık olarak kuru bir kapta buzdolabında saklanabilir.
Taze mantar kese kağıdı ile buzdolabının sebzeliğinde 6 gün saklanabilir.
Taze mantar doğrandıktan sonra kuru olarak buzdolabı poşetlerine doldurularak derin dondurucuda saklanabilir. Ancak mantarlar asla yıkanmamalıdır.
Taze mantarlar konserve yapılarak saklanabilir.
