MANTAR KURABİYE
2 yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
4 çorba kaşığı tereyağı
1 paket buğday nişastası
2 çay bardağı un
1 paket kabartma tozu
3 çorba kaşığı kakao
Derin bir kapta nişasta, un, kakao, kabartma tozu ve şekeri karıştırın. İçine soğuk tereyağını parçalara bölüp koyun ve elinizle iyice yoğurun. Hamuru tezgah üzerinde açıp küçük yuvarlak bir kalıpla kesin. Fırın tepsisine dizin. Daha sonra biraz daha küçük bir kapak yardımıyla üzerlerine bastırıp şekil verin. Kapağı biraz kakaoya bularsanız daha güzel bir görüntü olacaktır. Tepsiyi 190 derecedeki fırında 15 dakika pişirip çıkartın ve soğumaya bırakın.
