Mantar Kurabiye
1 paket margarin
2 tane yumurta
1 çay fincanı pudra şekeri
2,5 çay fincanı un
200 gr mısır nişastası
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Kakao
Karıştırma kabına, unu alalım ortasını havuz gibi açalım, oda sıcaklığındaki margarini ilave edelim.
Sonra sırası ile, iki yumurtayı kıralım, pudra şekerini ilave edelim. Mısır nişastasını, vanilyayı ve kabartma tozu ilave edelim. Kıvama gelene kadar yoğuralım.
Kıvama gelen hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparalım, elimizle yuvarlayalım yağlanmış fırın tepsisine dizelim.
Küçük bir şişe kapagı ile hamurlarının üzrine bastırıp kapak şekli verelim, kenarlarına kakao serpelim.
200 derecelik ısıda otuz dakika pişirelim.
