MANTAR KIYMASI GARNİTÜRÜ
Temizlenmiş bir miktar taze
mantarı bezle sıkarak kurulayıp ince kıyınız. (Bu kıyma konserve
mantarla da olur). Keza maydanozu ince kıyınız. Diğer tarafta 3 - 5 diş sarımsağı ince kıyıp biraz tereyağı ile bir kuşhaneye
koyunuz. Tuz ve
biber ekip ateşe sürünüz. Bir tahta kaşıkla 5 dakika çeviriniz. Sonra
mantar ve maydanozu ilâve edip 5 dakika daha piştikten sonra indirip kullanınız.
Not: Bu kıyma garnitürler,
salçalar, kâğıtlı etler ve kıymalar için kullanılır. Bu garnitürler, yemeğin leziz ve nefis olmasına yardım ederler.
ML® Mantar Salatası için tıklayın