|
|
Mantar Kavurma |
 |
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc175104
Gönderme Tarihi: 17.Kas.2023
204 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 orta boy soğan
1 adet kırmızı kapya biber
1 adet sarı kapya biber
2 adet yeşil biber
500 gram mantar
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım demet maydanoz
Bir tavaya aldığınız yağı öncelikle küçük doğradığınız soğanlarla kavurmaya başlayın.
Ardından istediğiniz formda doğradığınız renkli biberleri ekleyin ve birlikte 3-4 dakika kadar kavurmaya devam edin.
Jülyen doğradığınız mantarları da ekleyin ve kısık ateşte 15-20 dakika kadar kavurun.
Baharatları ve tuzunu da ekledikten sonra altını kapatmadan önce ince doğradığınız maydanozları da ekleyin ve altını kapatın.
Sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Not: Mantar seçiminde istediğiniz bir türü tercih edebilirsiniz.
|
|
