Mantar Güzellemesi
Yarım kg
mantar
3 diş
sarımsak
2 adet
domates
2 adet sivri
biber
3 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
Mantar iri doğranır. Sarımsak,
domates ve
biber ince kıyılır. Tavaya
zeytinyağı konur, ateşe yerleştirilir. Isınınca bütün malzeme aynı anda atılır. Hızlı ateşte 15 dakika kavrulur.