Mango ve Avokadolu Biftek
http://www.verita.com.tr
2 adet Verita Yemeye Hazır Avokado
1 adet Verita Yemeye Hazır Mango
1 adet rendelenmiş Verita Lime
1 kg doğranmış
sığır eti
1
yemek kaşığı kırmızı
biber
1
yemek kaşığı Meksika
biber tozu
Sıvı yağ
1
yemek kaşığı esmer şeker
2 adet dilimlenmiş sarı
biber
6 yaprak marul ve nane yaprakları
1 adet yeşil
biber
Geniş bir kapta kırmızı
biberi, Meksika
biber tozunu, yağı, esmer şekeri ve lime kabuğunu birlikte karıştırın. Eti ekleyin ve çift taraflı harmanlayın. Bir kasede üstünü streç film ile kapatıp, 1 saat veya gece boyunca buzdolabında bekletin. Ağır tabanlı kızartma veya ızgara tavayı az bir yağ ile ısıtın. Sıcak tavaya bifteği ekleyin ve 3-4 dakika boyunca çift taraflı pişirin. Tavadan çıkarın ve salatayı terbiye edene kadar dinlendirin. Aynı tavaya
biberleri ekleyin ve hafifçe kızarana kadar soteleyin. Nane yaprağı, marulu ve
biberi, sonra avokado, mango ve biftek dilimlerini karıştırın. Ilık servis yapın.