Mango Creme Brulee
1litre
krema
100 gr
süt
150 gr şeker
14
yumurta sarısı
Mango sos için:
100 gram mango püresi
100 gram şeker
Mango püresi ve şeker 18 dakika kaynatılır ve fırın kaplarının dibine eşit şekilde boşaltılır. Daha sonra
süt ve
krema kaynatılır. Ayrı bir yerde çırpılmış
yumurta sarıları ve şekerin üzerine, kaynayan
kremalı karışım yavaşça eklenir ve fırın kaplarında bulunan mango sosun üzerine paylaştırılıp 135 derecelik fırında 40 dakika pişirilir.