Mangalda Çıtır Tavuk Kanatları İçin Terbiye
4 çorba kaşığı
yoğurt
2 çorba kaşığı
soğan suyu
1 çorba kaşığı
domates salçası
1 tatlı kaşığı
biber salçası
1 çay kaşığı kara
biber
1 tatlı kaşığı pul
biber
Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra
tavuk kanatlarını bu sosa bulayarak 6-8 saat buzdolabında bekletmelisiniz.
Not: Aynı sosla marine ettiğiniz
tavuk kanatlarını evinizde az yağlı bir tavada, üzerine bir kapak kapatarak da pişirebilirsiniz.