Kısa URL: https://ml.md/lc171988
Gönderme Tarihi: 11.May.2023
280 defa indirildi / yazdırıldı
Bir adet patlıcan, biber, domates ve soğanı ocakta ya da ateşte gözleyin. Ardından küp küp kesin üzerine zeytinyağı ve sirke dökün. 2 diş sarımsak rendelendikten sonra karabiber, tuz ilave edip karıştırın. Dileğinize göre içerisine 2 dal maydanozda kesebilirsiniz.
Kısa URL: https://ml.md/lc167633
Gönderme Tarihi: 30.Eyl.2022
261 defa indirildi / yazdırıldı
4-5 adet patlıcan
3-4 etli kırmızı köz biber
3 orta boy domates
4-5 sivri yeşil biber
5-6 diş sarımsak
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu (arzuya göre)
1 kahve fincanı zeytinyağı (ayçiçek yağı)
1 kahve fincanı elma veya üzüm sirkesi
Tuz
Öncelikle patlıcanları ve kırmızı biberleri közleyin.
Közlenmiş sebzelerimizin kabuklarını soyarak ince ince dilimleyin.
Domateslerin de kabuklarını soyup tohumlarından ayırın.
Yeşil biberleri, maydanozu, dereotunu incecik kıyın.
Sarımsakları da ezdikten sonra tüm karışımın üzerine zeytinyağı ve sirkeyi ilave edin.
Malzemeleri karıştırıp tuzunu da ayarladıktan sonra buz dolabında dinlendirin ve servis edin.
