Mamzana (Edirne)
https://www.takvim.com.tr
1 kavanoz herse (Közlenmiş Patlıcan Salatası)
6 adet sivri
biber
2 adet
domates
1 demet maydanoz
750 gram
yoğurt
3 diş sarmısak
2 çorba kaşığı margarin
1 çay kaşığı kırmızı
biber
Tuz
Herşeyi y
ayvan bir tencereye dökerek, orta ateşte ısıtın. Domates ve sivri
biberleri küçük doğrayın. Maydanozu incecik kıyın. Herse'ye katıp, tuz ekleyin. Sarmısaklı
yoğurt ilave edin. Margarini eritip, kırmızı
biberi yağda yakın. Yoğurdun üzerine gezdirip servis yapın.