Mamalika (Sinop)
1 litre su
200
mısır unu
200 gr margarin
250 gr beyaz
peynir
1 çay kaşığı kırmızı
biber
1 çay kaşığı tuz
Su ve tuzu kaynatın. İçine
mısır unu ilave edip, karıştırarak katılaşana dek pişirin. Tepsiye döküp, üzerine rendelenmiş
peynir serpin ve kızdınlmış
biberli yağı gezdirin. Sıcak servis yapın.