Mamaliga
Mısır Unu 500 g
Tuz 1 tatlı kaşığı
Su Yarım litre
Su kaynatılır, tuz eklenir. Unun tamamı yavaş bir şekilde su ve un iyi bir bulamaç haline alıncaya dek karıştırılır. Tencerenin altı tutmaması için sürekli karıştırmak önemlidir. 10-15 dakika kapağı kapalı bir şekilde pişirilir. Ahşap bir plaka ya da herhangi bir düz tabak içine baş aşağı çevirin ve servis yapın.
