|
|
Makarnalı Kuzu Pirzola |
 |
uykusuz
Aşçıbaşı
Kayıt: 10.09.2014
Mesajlar: 23
Şehir: Bursa |
Kısa URL: https://ml.md/lc101575
Gönderme Tarihi: 12.Eyl.2014
1,979 defa indirildi / yazdırıldı
|
6 adet pirzola
6 diş sarımsak
1 çorba kaşığı acı pul biber
1 limon suyu
2 çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
1 paket spagetti
6 adet mantar
2 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı çiğ krema
1 çorba kaşığı acı biber salçası
Pirzolaları derin bir kabın içine yerleştirin. Üzerine limon suyu, ezilmiş sarımsakları ve baharatları ekleyip elinizle iyice yoğurun. Etler, sarımsağı içine iyice çekmeli, bu şekilde 1 saat bekletebilirsiniz. Pişirileceği zaman içine zeytinyağını da döküp tavada iki yüzünü de pişirin. Makarnaları tuzlu kaynayan suda 15 dakika haşlayıp süzün. Mantarları da ince doğrayıp tereyağında rengi dönünceye kadar pişirin. Üzerine salça, tuz ve karabiberi serip tatlandırın. Haşlanan makarnaları da üzerine ekleyip karıştırın. Ocaktan almadan önce içine çiğ kremayı ilave edip karıştırın. Servis yaparken yanında mantarlı makarnayla ikram edin.
|
Makarnalı Pirzola |
 |
huri cihan
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 03.02.2012
Mesajlar: 158
Şehir: Muğla |
Kısa URL: https://ml.md/lc72278
Gönderme Tarihi: 04.Şub.2012
1,959 defa indirildi / yazdırıldı
|
Yarım paket spagetti makarna
2 çorba kaşığı acı biber salçası
2 çorba kaşığı tereyağı
1 adet soğan
4 çorba kaşığı zeytinyağı
3 diş sarımsak
Kekik, tuz, karabiber
3 adet patates
8 adet pirzola
Patatesleri soyup elma dilimi gibi doğrayın, fırın tepsisine koyup üzerine bir miktar yağ gezdirin ve 200 derecede kızarıncaya kadar pişirin. Makarnayı 15 dakika kaynatıp süzün. Ezilmiş sarımsakları, salçayı ve rendelenmiş soğanı tereyağında 5 dakika kadar pişirin. Daha sonra içine süzülmüş makarnayı koyup karıştırın. 5 dakika birlikte pişirin. Yağsız tavada pirzolaların iki yüzünü de kızartın. Üzerine baharatları ve zeytinyağını koyup 3 dakika kadar pişirin ve spagetti ile beraber servis tabağına koyun. Yanında kızartılmış patateslerle beraber servis yapın.
|
|
