Makarnalı Kuru Fasulye Çorbası
Arif Bilazer
1 su bardağı haşlanmış kuru fasulye
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım su bardağı makarna
2 kereviz sapı
6 su bardağı su
15 misket havuç
200 gr ıspanak
2 taze soğan
Tuz
Karabiber
Taze soğanları ve kereviz saplarını doğrayın. Zeytinyağında soteleyin. Havuçları ekleyin. Sebze suyunu ilave edip 10 dakika kaynatın. Makarnayı ayrı bir tencerede haşlayıp süzün, ince doğranmış ıspanak ve fasulye ile birlikte çorbaya ekleyin. Tuz ve karabiber ile tatlandırıp sıcak servis yapın.
