Fas Usulü Nohut Çorbası
Arif Bilazer
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 soğan
2 kereviz sapı
1 çay kaşığı kimyon
700 ml sıcak sebze suyu
400 gr haşlanmış nohut
3 domates
1 diş sarımsak
100 gr bakla
Yarım limonun suyu
Tuz
Karabiber
Süslemek için Nane yaprağı
Soğanı yemeklik doğrayın ve zeytinyağında pembeleştirin. Kereviz saplarını 2 cm kalınlığında doğrayıp soğana ekleyin. Kimyon ilave ederek karıştırın. Domatesi ve sarımsağı rendeleyip tencereye ekleyin. Sebze suyunu, nohutu ilave edin. 10 dakika kaynatın. Limon suyu, tuz ve karabiberi ekleyin. Nane yaprağı ile süsleyerek servis yapın.
