Mahlûta Çorbası (A
dana)
Fatma Arslantaş
3 su bardağı et suyu
2 su bardağı kırmızı
mercimek
1 çay bardağı
pirinç
Birer çay kaşığı tuz, pul
biber ve kimyon
Kaynayan et suyuna iki su bardağı kadar yıkanmış kırmızı
mercimek eklenir.
Mercimekler yumuşayınca bir çay bardağı kadar
pirinç eklenir.
Tuz, pul
biber ve kimyon da eklendikten sonra kızdırılmış yağ üzerinde gezdirilir.