Mahlepli Sade Açma
3 su bardağı un
3 çorba kaşığı şeker
10 gram yaş maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 çorba kaşığı mahlep
4 çorba kaşığı süt
1 çay bardağı sıvı yağı
1 su bardağı ılık su
2 çorba kaşığı tereyağı
2 yumurta
2 çorba kaşığı susam
Öncelikle şekeri, mayayı, tuzu ve ılık sütü bir kabın içinde bekletin. Kabarınca üzerine sıvı yağ, tereyağı, su, 1 yumurta ve un ekleyip yumuşak bir hamur yapın. Üzerini kapatıp 30 dakika mayalandırın. Elinizi yağlayıp hamurdan parçalar kopartıp şekil verin. Tepsiye dizin. 190 derecedeki fırında 35 dakika kadar pişmeye bırakın. Sıcak olarak servis yapın muhteşem oluyor.
