Mahlepli Poğaça
125 gr. margarin
1 büyük çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
1 yemek kaşığı mahlep
1 yemek kaşığı çörek otu
1 yumurta (akı içine, sarısı üzerine)
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Bütün malzeme karıştırılır. Hamur Kulak memesi kıvamında olmalıdır. Küçük parçalar alınıp dilenen şekil verilir. Tepsiye dizilip üzerine yumurta sarısı sürülür ve 200 derecede pişirilir.
