Susamlı Kurabiye
Malzemeler
250 gr. margarin (oda sıcaklığında)
1 çay bardağı sirke
1 yumurta sarısı
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
1 çorba kaşığı şeker
Alabildiği kadar un (hamur sert olmayacak, yuvarlandığında ele yapışmayacak)
Susam hariç bütün malzeme karıştırılıp, yoğurulur. Hamurun üzerine nemli bir bez konup yarım saat dinlendirilir. Tekrar yoğurulur, küçük parçalar alınıp halkalar yapılır. Önce yumurta akına, sonra susama batırılır.200 derecede 15 dakika pişirilir.
