Mafruka
650 gr çekilmiş antep fıstığı
Yarım su bardağı pudra şekeri
1
yemek kaşığı kakule
1 su bardağı
portakal suyu
5 su bardağı
süt
2
yemek kaşığı tereyağı
9
yemek kaşığı irmik
1 paket vanilya
9
yemek kaşığı toz şeker
1 kase çırpılmış
krema
1 kase frambuaz
Kaplama için,
fıstık, şeker, kakule ve
portakal suyunu iyice yoğurun. Karışımın yarısını streç film arasında tatlıyı hazırlayacağınız kalıp büyüklüğünde merdane ile düzleştirin ve kalıba yerleştirin. Süt, irmik, vanilya ve şekeri tencerede muhallebi kıvamında pişirin. Fıstık katının üzerine yayın. Fıstıklı karışımın diğer yarısını da aynı şekilde düzleştirip muhallebinin üzerine yerleştirin. Bir gece buzdolabında dinlendirip kare şeklinde dilimleyin. Çırpılmış
krema ve frambuaz ile süsleyerek servis yapın.